Saint-Émilion est une commune française, située dans le département de la Gironde et la région Aquitaine. La juridiction de Saint-Émilion est classée au patrimoine mondial de l'Humanité par l'UNESCO. Cette juridiction se compose de huit communes : Saint-Émilion, Saint-Christophe-des-Bardes, Saint-Étienne-de-Lisse, Saint-Hippolyte, Saint-Laurent-des-Combes, Saint-Pey-d'Armens, Saint-Sulpice-de-Faleyrens et Vignonet.

Le samedi 28 mai Jean CASTAING peut nous acceuillir dans sa propriété de famille ,visite ,dégustation déjeuner sur place avec traiteur.

Venez nous rencontrer !

Guidé entre la pierre et les vignes, la visite d’une propriété est un moment fort : foulez la terre si prestigieuse, découvrez maints détails de nos infinies précautions pour faire le vin, dégustez-le accompagné d’une présentation des millésimes.                 Au milieu du vignoble, vous découvrirez le caractère familial de l'exploitation, la terre et le coteau qui nourrissent le raisin, les différents cépages, les vieux ceps et le travail réglé au rythme des saisons.                 La visite se poursuit par le cuvier, antre du maître de chai, lieu de la macération, de la fermentation, du choix des levures (toujours indigènes !) et de l'assemblage.                     L'élevage en barrique donne au vin toutes les chances d'exprimer tout son potentiel au fil des années de garde.           Le « casse-croûte vigneron » constitue le complément logique d'une visite de la propriété : rencontre simple et de qualité, toute empruntée de convivialité autour d’un repas, à la propriété, au milieu des vignes.               Au plaisir de se rencontrer Frédéric Claverie

J'ai besoin de vos réponses de principe afin d'organiser cette belle journée

nombre de convives pour le traiteur ,pour le car éventuellement.